Wij bakken in ons bedrijf volgens de spelregels verantwoord frituren. Frituren is een vak. De dagelijkse bereiding van uw maaltijd dient immers met de grootst mogelijke zorg te gebeuren. Enkele spelregels die wij hanteren zijn: het bakken in plantaardig vloeibaar frituurvet. Dit vet is rijk aan onverzadigde vetzuren. Onverzadigde vetzuren zijn vergelijkbaar met producten die passen in een cholesterol verlagend dieet. Onze frituuroven is zo afgesteld dat het hoogst mogelijke rendement uit het bakproces wordt behaald. De temperatuurschommeling tijdens het afbakken is minimaal, zodat u gegarandeerd een lekker krokant frietje of snackje op uw bord krijgt.

In onze oven wordt het vloeibare frituurvet dagelijks door middel van een speciaal filter gereinigd. Kruimels en paneerresten worden zo aan het vet onttrokken. Een frietje of snackje op zijn tijd is helemaal niet zo verkeerd als vaak gedacht. Zeker als u dit combineert met onze gezonde fritessaus variant. Deze bevat maar 5% olie en heeft zelfs 80% minder calorieën dan de gewone mayonaise.